طراحی وب سایت

... از این چهار گونه مختلف شیر، کدام یک برای شما مناسب است؟ و به چه دلیل ؟منافع شیر برای سلامتی1- شیر معمولی ( گاو )پس از دوشیدن این شیر از گاو، پاستوریزه می شود ( یعنی گرم می شود و سپس به آرامی سرد می شود) تا باکتری های موجود در آن مانند اکولای، سالمونلا و لیستریا از بین بروند ... این نوع شیر یک منبع عالی پروتئین، کلسیم و ویتامین های k و d است ... تانیا زوکربروت، یک متخصص رژیم می گوید: شیر بدون چربی(اسکیم) یکی از بهترین انتخاب ها است ... او ادامه می دهد" از نظر مواد مغذی، شیر بدون چربی مشابه شیر کامل است به جز اینکه دارای چربی اشباع نیست و کمی کلسیم بیشتری دارد ... اگر شیر بدون چربی به نظرتان زیادی آبکی می آید، از شیر بدون چربی تقویت شده(enhanced skim) استفاده کنید که بافت غنی تری دارد ... خوب است بدانید که: مصرف زیاد شیر( یا شیر بدون چربی) به شما در جلوگیری از ازدیاد وزن کمک می کند ... 2- شیر آلی(ارگانیک)شیر آلی اصطلاحا شیری است که از گاوهای تغذیه شده با غذاهای طبیعی و یا اینکه از گاوهایی که آزادانه در محیط طبیعی برای چرا رها می شوند، به دست می آید ... این شیر هم مثل شیر معمولی پاستوریزه می شود ... اگرچه متخصصان مدعی هستند که از نظر تغذیه ای، تفاوتی بین شیر ارگانیک و شیر معمولی وجود ندارد، اما در دو مطالعه انجام شده در دانشگاه نیوکاسل انگلیس، نشان داده شده که مقدار اسیدهای چرب مفید امگا 3 و آنتی اکسیدانها در شیر ارگانیک بیشتر است ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 23   مرداد   1390    شاخه : فراورده های لبنی

... بهترین غذا برای شیر خواران، شیر مادر است که از بزرگ ترین موهبت های الهی است ... تغذیه شیر خوار با شیر مادر علاوه بر این که مواد مغذی مورد نیاز او را تامین می کند، به دلیل دارا بودن مواد مصونیت زا، کودک را در برابر بسیاری از بیماری های عفونی محافظت می کند ... بر همین اساس مرگ و میر در میان شیر خشک خواران به علت اسهال 18 و به علت پنومونی 4 برابر بیشتر است ... مغز جریان یافتن شیر را دستور و همزمان شیر مادر بیشتر و بیشتر می شود ... مادرانی که به دلایل مختلف و یا بعضی از بیماری ها یی که در بالا ذکر شد توانایی شیر دادن را ندارند مجبور به دادن شیر خشک های مصنوعی یا فرمولا هستند، که بیشتر از شیر گاو تهیه می شوند ... خاطر نشان می شود که با توجه به سیستم های مجهزی که امروزه در زمینه تهیه شیر خشک در حال فعالیت هستند و تغییرات زیادی که روی آن ها انجام شده است، با این حال هنوز شیر خشک تفاوت های زیادی با شیر مادر دارد ... انتخاب شیر خشک مناسبشیر خشک هایی که پایه آن ها شیر گاو است برای اکثر کودکان مناسب ترین نوع شیر خشک هستند ... شیر خشک گرفته شده از شیر گاو برای اکثر کودکان بهترین انتخاب است زیرا از نظر ترکیبات نزدیک ترین ترکیب به شیر مادر است ... ترکیب اصلی در اکثر شیر خشک های امروزی شیر گاو است ولی شیر گاو قبل از استفاده در شیر خشک به میزان زیادی تغییر داده می شود ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 13   دی   1389    شاخه : فراورده های لبنی

... این فوق تخصص بیماری های گوارش خاطرنشان کرد: تغییر در رژیم غذایی، مصرف آب فراوان، استفاده از مواد حاوی فیبر، روغن پارافین، روغن زیتون، سیب زمینی پخته و با پوست، پاپ کورن، سبزیجات پخته شده، استفاده از شیر سویا به جای شیر معمولی و مصرف میوه هایی مثل آلو، انجیر، هلو، گلابی در درمان بیماری یبوست موثر است ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 12   آذر   1389    شاخه : غذا و سلامتی

... از جمله روش های ارتقای میزان کلسیم خون عبارتند از:1- درمصرف لبنیات کوتاهی نکنید: به مرور افزایش سن اهمین مصرف شیر و سایر لبنیات کم تر می شود و این اشتباه بزرگی است ... بهترین روش دریافت کلسیم، مصرف شیر به میزان کافی می باشد ... شیر کم چرب حاوی کلسیم بیشتری در مقایسه با انواع پر چرب آن می باشد ... افرادی که تمایلی به مصرف شیر ندارند می توانند از سایر لبنیات مثل پنیر، کره، بستنی و ماست برای دریافت کلسیم مورد نیاز بهره برند ... 3- کلسیم موجود در شیر سویای غنی شده بیشتر از شیر معمولی می باشد ... بعلاوه جذب کلسیم موجود در شیر سویا بیشتر از شیر معمولی می باشد ... برای رهایی از این خطر تنها 2 فنجان قهوه باید مصرف شود و یا یک قاشق چای خوری شیر و یا خامه به قهوه اضافه شود ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 16   اسفند   1388    شاخه : غذا و سلامتی

... شیرهای طعم دار به اندازه شیرهای معمولی مغذی بوده و بهترین جایگزین برای سایر نوشیدنی های قندی و گاز دار می باشد ... شیرهای طعم دار به اندازه شیرهای معمولی مغذی بوده و بهترین جایگزین برای سایر نوشیدنی های قندی و گاز دار استسید مرتضی صفوی متخصص تغذیه ضمن بیان این مطلب گفت: شیرهای طعم دار نه تنها از نظر خواص با شیرهای معمولی برابرند بلکه به دلیل داشتن اسانس های میوه حاوی ویتامین ها و آنتی اکسیدان های مفید و مورد نیاز بدن نیز هستند ... وی با اشاره به این نکته مهم که در مصرف شیر نشان استاندارد و تاریخ مصرف و انقضاء محصول است، افزود: مطالعات نشان می دهد بدن افراد ورزشکاری که از شیر به جای نوشیدنی های معمول ورزشی استفاده می کنند تنظیم وزن و دفع چربی موفق تر عمل می کند ... وی شیرهای طعم دار را نوشیدنی مناسب برای کودکانی که شیر معمولی نمی نوشند دانست و تصریح کرد: به این ترتیب با مصرف شیر، کودک کمتر به خوردن شیرینی های قندی و تنقلات مضر روی می آورد، چرا که شیرهای طعم دار پرکالری بوده و نیاز بدن را به مواد قندی و ویتامین ها تأمین می کند ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 26   آبان   1388    شاخه : نوشیدنی ها